辣火老灶重慶火鍋底料批發田老板成功選用

　　田老板是一個很有創意的人，他打算在陜西榆林開一家獨特的火鍋店，請校園樂隊在店里駐唱，把音樂和重慶火鍋完美的結合起來，為顧客帶來不一樣的體驗。他打算采用隔斷包房的形式，讓顧客邊聽音樂邊吃火鍋。就餐采用每人一鍋的小火鍋，實行點餐而不是自助的形式。于是，田老板在網上找到了辣火老灶火鍋底料，決定把這個重慶火鍋底料廠家的味道用在他的店里。

1、初次接觸辣火老灶火鍋底料

　　2022年11月中旬

　　由于店面剛租下來，田老板要著手裝修事情，所以沒法到重慶實地考察。于是，他在網上搜重慶火鍋底料廠家尋找合適的底料，最終他購買了辣火老灶火鍋底料的樣品，包括赤焱香、欲濃香、馥郁香、新牛油、番茄、菌湯、酸菜等味型。業務經理通過微信給田老板發了兌鍋比例和視頻，另外還就裝修布局和鍋具采購給出了建議。

2、田老板試辣火老灶火鍋底料

　　2022年12月初

　　裝修已接近尾聲，田老板需要試驗每種味型的辣火老灶火鍋底料。由于離買樣有一段時間，所以他有點不是很明白幾種底料的具體用法，于是業務經理再次給田老板發了詳細的兌鍋比例和重慶辣火老灶兌鍋視頻。晚上田老板正式兌鍋試味的時候又通過視頻現場指導。

3、田老板定辣火老灶火鍋底料

　　2022年12月中旬

　　試完重慶辣火老灶火鍋底料的所有味型之后，田老板最終決定選用赤焱香搭配新牛油，不辣鍋底定番茄和菌王湯，他和業務經理溝通訂貨細節。目前暫定半月后開業，建議田老板盡快把辣火老灶火鍋底料和其他原料備齊，先試營業一個星期，等一切流程理順再正式推廣開業。當日，田老板下單了赤焱香500斤、新牛油500斤、番茄200斤和菌湯200斤。

4、田老板定重慶辣火老灶火鍋底料

　　2022年12月底

　　試營業結束，大部分客人對鍋底的味道都很滿意，反應田老板的味道麻辣適中，香味特別。但少數顧客反應鍋底有點太辣了，于是田老板和辣火老灶火鍋底料業務經理溝通解決辦法。業務經理建議田老板再增加一個微辣鍋底，并為田老板調整好微辣鍋底的比例，另外還給田老板提供了幾個降低辣度的方法。按照方法調試后，鍋底的味道非常好。

　　2023年1月初

　　店面正式營業，疫情已放開餐飲回暖，田老板的生意也特別的好，田老板感謝辣火老灶火鍋底料對他開店過程中的詳細指導和大力支持，并邀請廠家進行現場指導。

　　田老板深知自己的成功和重慶火鍋底料廠家的幫助密不可分。當然自己對每一個細節的把控和完美的呈現也起到了決定性的作用，他會一直堅持用辣火老灶的火鍋底料，也會一直和業務經理保持著緊密的聯系和溝通，不斷優化和改進菜品口味，不斷滿足顧客的需求和期望。