重慶火鍋底料批發起訂量是多少？

一、起訂量是多少根據大店小店有關

　　重慶火鍋底料批發起訂量是多少？首先要看你的店鋪規模。通常在首次進貨時，要備足一個月的量。拿200平火鍋店、20張桌子的大火鍋和小火鍋舉個例子吧，如果你是做的大火鍋，用我們辣火老灶的底料，鴛鴦鍋的底料和油用量在各5兩左右，20張桌子就是10袋牛油10袋牛油。開業一般會設置活動，按每天翻桌一半保底計算，用量為：底料15袋牛油15袋，一個月油料用量為各15件左右。如果是做小火鍋，翻桌率比大火鍋高，但用量相對較小。一天按60桌算，需要辣料10包，一個月就是10件底料左右。所以說，起訂量的多少首先要根據你的店面規模來估算底料用量。那么我考考你：這200平火鍋店一天的營業額是多少呢？

二、物流周期跟選擇什么物流有關

　　一般來說，重慶火鍋底料批發發貨的時候有兩種物流方式可以選擇：一種是快速送貨上門的快運，另外一種是便宜的專線自提物流。同時選擇哪種物流方式也跟起訂量有一定關系。如果是不包郵區域，比如拉薩、新疆、內蒙地區，物流時間長、運費貴，選擇專線物流自提比較劃算。需要注意的是專線物流貨運周期較長，所以在時間充裕的情況下，偏遠地區起訂量可以高點，這樣能保證較長時間內用料充足。如果你是在內陸包郵城市，起訂量就可以少點，走送貨上門的快運也可以，因為發貨周期短，三四天就到貨，減少囤貨資金壓力。

三、起訂量和時令季節有關系

　　小伙伴們，你們知道嗎？選擇重慶火鍋底料批發起訂量可不是一件簡單的事情哦！因為它還要考慮時令季節、氣候等多種因素。

　　比如說，夏天很火鍋消費的淡季，我們底料廠家的生產效率很高，訂貨時間短。所以，火鍋門店在夏天不需要訂太多貨，減少囤貨資金壓力?？墒?，到了冬天呢？各種節日和聚會增加，這可是火鍋店的旺季??！人群對火鍋的消費極大，這是賺錢最好的時機，所以后廚備貨一定要充足。另外，火鍋底料廠家的生產周期也會加長；物流也會在春節前后放假一個月，火鍋店一般會在這期間備足2個月以上的用貨量來保障春節期間的經營。

四、火鍋店首次起訂量要根據供貨商要求

　　據小編所知，很多加盟品牌是要強制要求重慶火鍋底料批發起訂量的，這也不難理解，畢竟加盟品牌要靠底料成本賺取除加盟費外的費用。但這可苦了火鍋老板們。而選擇和廠家合作的單店客戶來說，相對情況要好很多。因為火鍋店商用底料批發訂貨量相對自由。沒有苛刻的要求。所以，我們應該在保證品質的前提下，盡量選擇那么對起訂量沒有太大要求的重慶火鍋底料批發廠家。比如重慶辣火老灶，就沒有起訂量，一件也批發。而且面對第一次進貨的客戶，會貼心幫客戶預估用貨量，建議客戶少訂貨，等口味穩定后再增加批發量。在季節變化或者物流價格發生變化的時候，都要提醒客戶調整進貨量。

　　說了這么多，大家應該對重慶火鍋底料批發起訂量是多少有了解了吧？這個起訂量是受物流時間、用貨量、季節、供應商這么因素影響的。我們要根據這些因素的變化來決定起訂量。如果你對火鍋底料批發起訂量仍有疑問，歡迎向我們咨詢！我們在重慶等你！